LOCAL CAFE : 이유의 계절

이번호 핵심기사

경기도 수원 광교호수공원 인근에는 저마다의 특색을 가진 카페들이 많다. 그중 계절이 가진 풍미와 건강함을 담아낸 먹거리로 사랑을 받고 있는 카페가 있다. 이름부터 싱그러운 느낌이 가득한 카페 ‘이유의 계절’이다.

호수공원을 산책하다 보면 컬러풀한 자판기가 눈에 띄는데, 바로 이 재미있는 모양의 자판기가 카페의 출입문이다. 자판 기를 열며 들어서자 시야를 가득 채우는 소품과 먹거리가 눈에 들어온다.

“광교 호수공원은 주말이면 외부 손님도 많지만, 인근 주민들이 즐겨 찾는 곳입니다. 육아를 하는 엄마들이 마음 편히 찾아와 힐링을 하고, 아이와 함께 즐길 수 있는 건강한 먹거리를 선보이고 싶다는 생각이 컸고요. 저와 같은 생각을 가진 분들이 이유의 계절을 찾아주시면서 매장이 안정적으로 운영되고 있음에 감사하게 생각합니다.”

이유의 계절에서는 다양한 먹거리와 소품을 판매하고 있다. 블루베리, 라즈베리, 망고, 말차 등 매일 매일 맛있는 수제크림 치즈를 직접 만들어 판매하고 있다. 또한 얼그레이, 흑임자, 말차, 사과당근잼 등 원물의 식감과 풍미를 느낄 수 있게 정성으로 만든 수제잼도 인기 품목이다.

커피와 함께 가볍게 즐길 수 있는 브런치 메뉴도 풍성하다. 인기 있는 수제잼과 크림치즈를 골고루 맛볼 수 있는 수제잼&크림치즈 플레이트는 음료와 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴다. 아보카도와 브리치즈, 사과 양배추 등을 듬뿍 넣은 샌드위치 종류도 꾸준히 사랑받고 있는 메뉴며 드립 커피와 함께 곁들이면 한 끼 식사로 훌륭하다. 특히 크림치즈 중에서 스파이시 크림치즈는 와인과 즐기기에 최고의 조합을 이룬다.

“이유의 계절은 단순한 카페라기보단 ‘식음료 편집숍’에 가깝 습니다. 매장에서 판매하고 있는 음식 외에도 와인, 유기농티, 패션 소품, 주얼리 등 다양한 아이템을 판매하고 있는데요. 백화점 주얼리 매장에서 일했던 경험을 바탕으로 카페에서 가볍게 구입할 수 있는 소품들을 함께 판매해보면 어떨까라는 생각이 들었습니다. 아이와 함께 오시는 고객들이 많기 때문에 아이들을 위한 아이템과 함께 판매하고 있어요.”

처음에는 주부 고객들을 주타겟으로 생각했지만, 단골 고객 중에는 20대도 많다. 자신의 건강을 생각해 자연에 가까운 먹거리를 찾고, 기호에 맞는 아이템을 선호하는 젊은 성향의 고객들이 자주 찾는다.

비정제원당을 사용하며, 피클도 직접 담그는 이유는 이러한 고객들의 건강한 입맛을 누구보다 공감하기 때문이라고. 매장 인근에서 자주 열리는 플리마켓에서 이유의 계절은 언제나 인기가 많은 코너다. 현장에서 고객들의 피드백을 가장 생생하게 수집할 수 있는 통로이기도 해 플리마켓이 열릴 때면 최대한 참석하려고 노력한다고.

“잼 클래스, 티 클래스 등 소규모의 다양한 모임을 이곳에서 이어나갈 계획이에요. 제가 커피와 와인을 배울 때 그랬듯이 취향을 찾아가는 과정이 너무나 행복했거든요. 이곳에 오는 분들도 단순히 카페를 간다는 것보다 여기서 취향과 취미를 발견하고 마음을 나눌 수 있으면 좋겠습니다.”

지역이 가진 로컬의 고유한 특징과 판매하는 아이템의 특성이 잘 반영되는 작은 가게들이 꾸준히 늘어났으면 좋겠다는 마음으로 오늘도 이유의 계절의 문을 연다. 진심 어린 공감을 기반으로 위로와 휴식을 얻을 수 있는 카페를 운영하고 싶다는 이유의 계절. 사계절을 건강하게 담아낸 먹거리와 함께 꾸준히 사랑받는 광교의 특색 있는 카페로 성장하기를 바란다.

경기도 수원 광교호수공원 인근에는 저마다의 특색을 가진 카페들이 많다. 그중 계절이 가진 풍미와 건강함을 담아낸 먹거리로 사랑을 받고 있는 카페가 있다. 이름부터 싱그러운 느낌이 가득한 카페 ‘이유의 계절’이다.

호수공원을 산책하다 보면 컬러풀한 자판기가 눈에 띄는데, 바로 이 재미있는 모양의 자판기가 카페의 출입문이다. 자판 기를 열며 들어서자 시야를 가득 채우는 소품과 먹거리가 눈에 들어온다.

“광교 호수공원은 주말이면 외부 손님도 많지만, 인근 주민들이 즐겨 찾는 곳입니다. 육아를 하는 엄마들이 마음 편히 찾아와 힐링을 하고, 아이와 함께 즐길 수 있는 건강한 먹거리를 선보이고 싶다는 생각이 컸고요. 저와 같은 생각을 가진 분들이 이유의 계절을 찾아주시면서 매장이 안정적으로 운영되고 있음에 감사하게 생각합니다.”

이유의 계절에서는 다양한 먹거리와 소품을 판매하고 있다. 블루베리, 라즈베리, 망고, 말차 등 매일 매일 맛있는 수제크림 치즈를 직접 만들어 판매하고 있다. 또한 얼그레이, 흑임자, 말차, 사과당근잼 등 원물의 식감과 풍미를 느낄 수 있게 정성으로 만든 수제잼도 인기 품목이다.

커피와 함께 가볍게 즐길 수 있는 브런치 메뉴도 풍성하다. 인기 있는 수제잼과 크림치즈를 골고루 맛볼 수 있는 수제잼&크림치즈 플레이트는 음료와 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴다.

아보카도와 브리치즈, 사과 양배추 등을 듬뿍 넣은 샌드위치 종류도 꾸준히 사랑받고 있는 메뉴며 드립 커피와 함께 곁들이면 한 끼 식사로 훌륭하다. 특히 크림치즈 중에서 스파이시 크림치즈는 와인과 즐기기에 최고의 조합을 이룬다.

“이유의 계절은 단순한 카페라기보단 ‘식음료 편집숍’에 가깝습니다. 매장에서 판매하고 있는 음식 외에도 와인, 유기농티, 패션 소품, 주얼리 등 다양한 아이템을 판매하고 있는데요. 백화점 주얼리 매장에서 일했던 경험을 바탕으로 카페에서 가볍게 구입할 수 있는 소품들을 함께 판매해보면 어떨까라는 생각이 들었습니다. 아이와 함께 오시는 고객들이 많기 때문에 아이들을 위한 아이템과 함께 판매하고 있어요.”

처음에는 주부 고객들을 주타겟으로 생각했지만, 단골 고객 중에는 20대도 많다. 자신의 건강을 생각해 자연에 가까운 먹거리를 찾고, 기호에 맞는 아이템을 선호하는 젊은 성향의 고객들이 자주 찾는다.

비정제원당을 사용하며, 피클도 직접 담그는 이유는 이러한 고객들의 건강한 입맛을 누구보다 공감하기 때문이라고. 매장 인근에서 자주 열리는 플리마켓에서 이유의 계절은 언제나 인기가 많은 코너다. 현장에서 고객들의 피드백을 가장 생생하게 수집할 수 있는 통로이기도 해 플리마켓이 열릴 때면 최대한 참석하려고 노력한다고.

“잼 클래스, 티 클래스 등 소규모의 다양한 모임을 이곳에서 이어나갈 계획이에요. 제가 커피와 와인을 배울 때 그랬듯이 취향을 찾아가는 과정이 너무나 행복했거든요. 이곳에 오는 분들도 단순히 카페를 간다는 것보다 여기서 취향과 취미를 발견하고 마음을 나눌 수 있으면 좋겠습니다.”

지역이 가진 로컬의 고유한 특징과 판매하는 아이템의 특성이 잘 반영되는 작은 가게들이 꾸준히 늘어났으면 좋겠다는 마음으로 오늘도 이유의 계절의 문을 연다. 진심 어린 공감을 기반으로 위로와 휴식을 얻을 수 있는 카페를 운영하고 싶다는 이유의 계절. 사계절을 건강하게 담아낸 먹거리와 함께 꾸준히 사랑받는 광교의 특색 있는 카페로 성장하기를 바란다.